Accueillez la saison du gibier avec quelques-unes de ces vedettes sur votre carte !

Avez-vous manqué notre événement festif "Let's Go Wild", mais avez-vous besoin d'inspiration gibier ? Pas de souci, lisez les conseils ci-dessous pour une dose d'inspiration et de créativité !

Une excellente manière d'intégrer la saison du gibier dans votre restaurant est de proposer un menu saisonnier spécialement élaboré autour du gibier local, comme le cerf, le sanglier ou le faisan. Cela offre à vos clients la possibilité de déguster des saveurs et des plats uniques qui ne sont pas disponibles toute l'année.

CONSEIL 1 : Ajoutez un burger de gibier sur votre carte

Notre suggestion :

• Burger de cerf

• Pain irlandais

• Raclette

• Canneberges

• Champignons

Vous ne trouverez pas plus sauvage !

CONSEIL 2 : Optez pour un goulash de cerf traditionnel

Servez un classique savoureux avec un délicieux goulash de cerf, parfait pour un dîner autour du gibier.

CONSEIL 3 : Servez une bouchée avec notre délicieuse pâté de gibier

Gâtez vos invités avec une pâté de gibier raffinée en tant qu'entrée savoureuse ou amuse-bouche. Notre offre chez Biebuyck se compose de pâté de sanglier, de chevreuil, de faisan et de lièvre.

CONSEIL 4 : Choisissez un morceau tendre de viande de gibier

Régalez vos clients avec la pure saveur d'un morceau juteux de gibier. Découvrez notre large gamme de viande de gibier de haute qualité, parfaite pour toute aventure culinaire, du filet de faisan aux côtes de cerf, en passant par le couronnement de cerf et le magret de canard !

CONSEIL 5 : Proposez des croquettes aux amandes comme accompagnement savoureux de vos plats de gibier

Servez des croquettes aux amandes croustillantes comme un accompagnement parfait pour vos plats de gibier. Une option d'accompagnement surprenante et raffinée qui élèvera l'expérience culinaire de vos invités à un niveau supérieur !

Consultez notre flyer pour plus d'informations et de références spécifiques, ou contactez votre représentant.