Café Affogato
Café Affogato
Een snelle, zomerse klassieker met een premium twist van Café Félice Supremo – ideaal voor op de dessertkaart of als extraatje bij de koffie.
Bereiding:
Kies een stijlvol, transparant glaasje waarin de lagen goed zichtbaar zijn.
Schep twee bollen vanille-ijs in het glaasje.
Zet het glas rechtstreeks onder de koffiemachine en laat een verse, hete shot Café Félice Supremo over het ijs lopen. Zo smelt het ijs net genoeg om zich te mengen met de koffie en ontstaat die typische affogato swirl.
Spuit daarna een toef gesuikerde room bovenop de koffieijscombinatie.
Strooi net voor het uitserveren een eetlepel speculoos crumble over de room voor een krokante toets.
Serveertip:
Serveer onmiddellijk, met een lepeltje én een rietje. De combinatie van warm en koud, romig en krokant, zorgt voor een verrassend gevoel van food happiness.
Extra tip:
Ideaal als snelle upsell na een lunch of diner. De opbouw aan tafel (koffie erbij gieten) kan ook als belevingselement gebruikt worden.
Meer inspiratie
Happy Horeca Days
Wist je dat het volledige menu van de Happy Horeca Days is samengesteld met producten uit ons assortiment? We hopen dat we jullie hebben kunnen inspireren met verrassende combinaties en nieuwe ideeën.
Into the wild
In oktober ontdek je de rijke, volle smaken die rechtstreeks uit de natuur op je bord belanden. Van hertenbiefstuk tot verfijnde stoofpotjes: laat je verwennen door gerechten die warmte, gezelligheid en herfstige charme uitstralen.
Merrychef
Ontdek alles wat je nodig hebt om het beste uit jouw Merrychef te halen. Van knapperige snacks en versgebakken broodjes tot burgers, complete maaltijden, frietjes en desserts: kies uit een uitgebreid assortiment dat zorgt voor snelheid, gemak en vooral heel veel smaak.